GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE
ALAIN DUCASSE
Temática:
ALIMENTACIÓN
Editorial:
AKAL
Código:
9788446023272
ISBN:
9788446023272
Peso:
5.340 Gr.
Cantidad de Páginas:
1080
- Disponible
- Puede Conseguirse
- Agotado
$ 12900
Descripción
El "Gran Libro de Cocina de Alain Ducasse. Mediterráneo" supone el deseo de uno de los chefs más importantes del mundo de compartir su saber hacer y su entusiasmo con los profesionales y amantes de la cocina. Ducasse, el único cocinero con tres estrellas michelin en cada uno de sus grandes restaurantes de Mónaco, París y Nueva York, y con la ayuda de sus principales colaboradores, recopila platos que hacen de esta obra una auténtica enciclopedia de la cocina tradicional, en la que la rica y sana materia prima mediterránea adquiere especial protagonismo. Las recetas, atractivas e inspiradoras, están acompañadas por excelentes fotografías en las que se aprecia que el acabado y la presentación son tan importantes como el sabor.
